八大下午茶伴侣推荐

2025-08-19 0 0 27KB 8 页 10玖币

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八个下午茶最佳伴侣推荐

一、下午茶的绝佳伴侣牛油味曲奇

　　慵懒的下午茶时光，几块散发着牛油香味的曲奇饼干，一杯清

爽淡雅的小资柠檬茶，真是三五好友一起相聚滴好伴侣呀。

　　材料：金像牛油味曲奇预拌粉 250 克水25ml 牛油 100 克

　　烘焙：170 度上下火中层

　　制作：

　　1、在室温下软化黄油。

　　2、称量好材料。

　　3、将黄油倒入小盆中，用电动打蛋器打发。

　　4、打发至黄油颜色变浅，蓬松润滑。

　　5、加入预拌粉。

　　6、加入水。

　　7、搅拌均匀，和成面团。

　　8、整形成长方形的面团。

　　9、包上保鲜膜或放入保鲜袋，放入冰箱冷藏 1小时。

　　10 、将面团分几块，都擀成厚度约为 0.5cm 的面片。

　　11、用模具切割。

　　12、烤盘中放上油布，将切割后的曲奇坯放上，用花片印上图

案，送入预热好的烤箱，烤约 15 分钟后取出即可。

　　牛油味曲奇

　　小贴士：

　　1、黄油要根据天气和室内温度提前软化。

　　2、根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。

　　二、美妙的下午茶伴侣—奶油奶酪司康

　　口感微甜，绵软扎实，介于面包和蛋糕之间这种小点心真的很

奇妙。它外表质朴，却入口惊艳。如果想配上一杯红茶，让美好的下

午也小资一下，选择司康绝对不会错。

　　先说一下奶油奶酪的做法吧。用自制的酸奶过滤而成。

　　材料：酸奶。

　　工具：滤网一个，厚纱布一块，盆一个。

　　做法：酸奶备好(我用的是自制酸奶，可以买超市里的浓稠酸

奶));取一个无油无水的盆，上面放好一个滤网;铺上厚纱布;倒入酸奶;

扎起纱布放入冰箱冷藏一天;第二天取出压上一个重物继续过滤一晚

即可。800ml 的酸奶大约滤除出 300g 左右的奶酪。

　　过滤出的乳清不要扔掉可以直接喝，做面包或者擦脸哦。

　　自己做的奶油奶酪真的是味道超赞。做好了奶酪就可以做司康了。

　　奶油奶酪司康——

　　材料：奶油奶酪：190 克，低筋面粉 310 克，细砂糖 90 克，牛

奶90 克，黄油 95 克，泡打粉 7克，鸡蛋液适量。

　　工具：烤箱。

　　做法：

　　1、面粉，泡打粉和细砂糖混合过筛备好

　　2、面粉中加入奶油奶酪

　　3、用手把奶酪和面粉等搓成絮状

　　4、黄油提前软化切成小块加入面粉中

　　5、一点点加入牛奶，用时用手揉搓面粉等

　　6、把面粉混合无干粉后揉成团

　　7、把揉好的面团擀成约 1.5cm 厚的面饼

　　8、用圆形模具刻出形状，或者直接切成三角形都可以

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八个下午茶最佳伴侣推荐一、下午茶的绝佳伴侣牛油味曲奇　　慵懒的下午茶时光，几块散发着牛油香味的曲奇饼干，一杯清爽淡雅的小资柠檬茶，真是三五好友一起相聚滴好伴侣呀。　　材料：金像牛油味曲奇预拌粉250克水25ml牛油100克　　烘焙：170度上下火中层　　制作：　　1、在室温下软化黄油。　　2、称量好材料。　　3、将黄油倒入小盆中，用电动打蛋器打发。　　4、打发至黄油颜色变浅，蓬松润滑。　　5、加入预拌粉。　　6、加入水。　　7、搅拌均匀，和成面团。　　8、整形成长方形的面团。　　9、包上保鲜膜或放入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。　　10、将面团分几块，都擀成厚度约为0.5cm的面片。　　11、用...

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