烘培人员薪酬调研报告word文档

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西安广播电视大学开放教育

工商管理（企业管理方向）专业

社会调查报告

题目：烘焙行业从业人员薪酬状况调研

专业层次：开放专科

级别： 20XX 春

小组成员： XXX XXXXXXXXXXXXX

XXX XXXXXXXXXXXXX

分校（工作站）：直属一分校（大南门）

指导教师： XXX

20XX年XX月XX日

专科专业毕业作业小组成员分工表

序号姓名分工负责内容

李艳

张妙娟

周红灿

调查问卷设计、对象

化

根据选题确定调查方向和类型，设计相

关调查问卷

张艳

李艳辅助资料的收集、归

纳

根据选题搜集整理相关的资料，参考文

献的查找等

尚浪浪

崔希彬

熊元喜发放问卷，数据整理

向相关人群发放问卷，对回收的问卷的

数据进行整理加工，进行相关的数据分

析工作

张艳

崔希彬

尚浪浪

发放问卷，撰写数据

分析报告

向相关人群发放问卷，并根据数据分析

的结构撰写调查报告中的数据分析内容

5周红灿

张妙娟撰写调查报告根据选题以及数据分析的结果撰写调查

报告，并撰写结论

烘焙行业薪酬满意度调研

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，食品多元化趋势越来越明显，

尤其是烘焙食品这种休闲、快捷、健康的食品，越来越受人们的青睐。目前我国

的烘焙食品行业基本形成了独资、合资、国有、民营、私企等多种形式并存的经

营体制，各类烘焙产品均有其广阔的销售市场和庞大的消费群体，消费者对烘焙

食品的要求日益呈现出高品位、高质量的趋势 ,这对烘焙行业提出了更高的要求。

对于企业来说，如何通过建立合理的薪酬制度，提高烘焙人才的主观能动性和创

新能力，从而增强企业的市场竞争力，已成为所有烘焙企业面临的共同课题。而

对于消费者来说，在感受饭后甜点、品味浪漫时光的同时，更应该感谢烘焙工作

人员的辛勤劳动，对他们的薪酬情况也应当给予应有的关注。

一、调查目的

1、了解烘焙行业连锁经营销售一线员工工资状况，

2、帮助查找企业内部工资不合理的岗位；

3、帮助了解同行业企业调薪水平、范围等；

二、调研对象及其一般情况

调研对象：本次调查的主要对象是西安区域各西饼店销售一线员工工资；具

体包括 --- 安琪、米旗、御品轩、 85 度C专卖店员工

一般情况：

1、被访对象都生活在西安各地区

2、年龄在 25—50 岁，公司专卖店的营业员、店长、收银员

3、烘焙行业薪酬工资分为三部分：管服人员职能职级工资、专卖店员销售

额提成工资、车间员工计件工资；本次调查主要是专卖店员工销售提成工资；

三、调研方式

调查小组包括 7位调查人员，在进行调查之前进行了一次小组座谈，以明确

本次调查目的，掌握调查方法。调查实施时，组长先给每位调查员安排好调查任

务，发放 100 份调查问卷。调查员按照要求发放，统计该样点当日调查的情况，

包括发放问卷的份数，有效问卷回收数，当日对每个样点的调查问卷进行检查，

剔除无效问卷，核实调查结果，审阅调查报告，以掌握调查进度，控制数据质量。

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摘要：

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