多来咪量贩式KTV员工培训工作手册(DOC 71页)

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册
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一、企业形象说明
二、团队口号
三 、基本动作、礼仪
三、专业文化技能课程--------
外场教材
（营运现场之总工作流程图）
筹备人员进场开训课程企业形象及培训标准
第一节 KTV 营运现场总工作流程图
第二节 服务人员的职责与重要性
第三节 服务理念
第四节 营运现场服装仪容
第五节 应对说辞
第六节 公司部门所提供之服务即售卖项目
第七节 准备带客送进包厢之物品
第八节 引导客人至包厢
第九节 消费解说及设备讲解
第十节 递送水杯
第十一节 点餐服务及点餐技巧
第十二节 开单服务
第十三节 送餐服务
第十四节 巡回服务
第十五节 服务铃服务
第十六节 仿客处理
第十七节 转包处理
第十八节 红酒服务
第十九节 洋酒服务
第二十节 买单服务
第二十一节 清包服务
第二十二节 总清流程
培训期规章制度
培训复试说词：大家上午好/下午好、很高兴和大家经过这次的培训、
首先自我介绍一下,我姓 XXX 全名 XXX、这次培训工作有我负责、大家以
后尊称我为 XXX 教官，在此我向大家宣读我们培训期间的仪容仪表以及
培训制度。
1、 所有学员须穿着公司统一培训服；浅色运动鞋及深色袜子；
2、 男学员须理寸头，不得留有胡须；女学员长发需扎马尾，不得披
肩、染发。（前期不得化浓装，穿裙子，低腰、低胸服装）
3、 指甲修剪整齐白色部位不得超过 1毫米，不得涂有色指甲油；
4、 不得佩带任何饰品，如：耳环、耳钉、耳坠、项链、戒指、手链、手镯、手
表等；
5、 所有学员应随时保证服装仪容整洁干净，勤洗澡、洗头，身上不得有异
味；
6、 培训期间不得有请假、迟到、早退现象，特殊情况须提前一天以书面形
式报备教官（病假须附有关证明）
7、 培训时间：周一~周五上午 11：30~15：30 中餐16：30~20：00
8、 不得在公司 50 米范围内有吸烟、喝酒、打闹、大声喧哗、吹口哨等影响
公司形象的行为；
9、站不可歪，坐不可抖晃，走不可勾肩搭背；
10、 在非教官带领下不可进入施工现场；
11、 不得会客或带私客进入场内；
12、个人通讯物品须调整到无声状态，如有电话、短信可在课间休息时回复；
13、 在公司范围内见到任何人员须主动问好、教官及以上干部须带姓氏职称
连同问好；
一、企业文化
xxxKTV 服务有限公司以“热情周到的服务、优质完善的设施，让您体验音
乐的魅力”为本企业的建立宗旨，以倡导健康向上、高品位、个性化的娱乐风尚
为已任，秉持人性化管理的经营服务理念，力求以最优质的亲人式服务、最完美
的专业影音效果，让莅临****的每一位顾客感到宾至如归、不需此行、“唱”
快淋漓。
人性化管理秉承热情、周到、体贴、细致、耐心的服务观念，为消费者提供安
全舒适的休闲空间。高品质、全方位以及专业化的服务是我们不懈追求的目标。
在E时代飞速发展的今天，****人将引领**文化娱乐市场的崭新潮流，以
星级的设施、星级的服务，旨在开创文化娱乐业的旗舰。
二、量贩理念
量贩起源于法国一家大型综合超市，起源于[1893]年，在[1963]年后传到
日本起名量贩，[1983]年传到了中国台湾第一家量贩式台湾钱柜，并第一次运
用到了娱乐行业当中，起名量贩式 KTV。
量贩的含义：量：数量，商品数量。贩：贩卖，以很低的价格销售，是一种
以量记价的经营方式。量贩式 KTV 之所以成功，不光经营方式独到，特殊的管
理模式以及廉价的消费都是吸引广大消费者接受的必不可少的条件，由于这个
新生物的产生，使传统的夜总会生意受到了很大的冲击，所以很多夜店老板看
到了量贩式 KTV 的前景，纷纷改行，改做量贩KTV。
xxx 是一家自主，自助式的KTV，由于台湾钱柜看到大陆具有很好的发展
空间所以大陆的第一家上海钱柜于[1995]年成立，因为其价格定位比较便宜，
接近于大众化，所以生意异常火爆，继而在全国各大城市相继成立量贩式 KTV,
而我们公司也就是在这环境下生成的!
北京第一家真正意义上的量贩式 KTV 成立名叫麦乐迪，它是一家真正在
价格上敢于突破底线的量贩式 KTV，不光其价位低廉，并且在内部还增设了便
利休闲的超市，大大吸引了广大消费者的眼球，所以生意火爆，并相继在两年
内成立了分店。
如今大部分城市都陆续成立了多家量贩式 KTV，可见量贩式竞争的激烈
程度，如何使其在目前处于不败之地，以下三点是成功量贩式 KTV 所必须具备
的。
A、过硬的硬件设备
B、优秀的软件服务
C、新颖.独特的附属设施
摘要：

来自资料搜索网(www.3722.cn)海量资料下载培培训工作手册＜目录＞来自资料搜索网(www.3722.cn)海量资料下载一、企业形象说明二、团队口号三、基本动作、礼仪三、专业文化技能课程--------外场教材（营运现场之总工作流程图）筹备人员进场开训课程企业形象及培训标准第一节KTV营运现场总工作流程图第二节服务人员的职责与重要性第三节服务理念第四节营运现场服装仪容第五节应对说辞第六节公司部门所提供之服务即售卖项目第七节准备带客送进包厢之物品第八节引导客人至包厢第九节消费解说及设备讲解第十节递送水杯第十一节点餐服务及点餐技巧第十二节开单服务第十三节送餐服务第十四节巡回服务第十五节服务铃...

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