餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析

VIP免费
2024-12-14 0 0 107KB 4 页 5.9玖币
侵权投诉
餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析）
主题十一：财务分析
对门店第一负责人，对营运有关资料与报表必须进行分析比
较，只有经过分析才能找出差距，制定提高销售业绩的对策。
本主题我们将从以下方面进行：
□以收益力分析分析获利能力；
□以安全性分析财务状态是否良好及偿债能力的强弱
□以生产力分析资本及人力的效率；
□以成长力分析企业的发展性
收益力分析
项目 公式 说明
资本
周转率
总收入÷资本 比率越高，表示资本经营效率越高
比率越低，表示资本经营效率越低
提高资本周转率
存货
周转率
销货净额÷(期初存货＋期未存货)／
2(以零售价计)比率越高，表示经营效率越高或存货管理越好
比率越低，表示经营效率越低或存货管理越差
提高存货周转率
存货
周转期间
平均存货÷销货净额／360 期间越长，表示经营效率越低或存货管理越差
期间越短，表示经营效率越高或存货管理越好
以零售价计算存货
降低存货周转期间
销货
毛利率
毛利÷销货净额 比率越高，表示获利空间越大
比率越低，表示获利空间越小
提高销货毛利率
ＤＣ退货率分析
自ＤＣ退货金额÷自ＤＣ进货金额 比率越高，表示存货管理控制越差
比率越低，表示存货管理控制越好
降低ＤＣ退货率
销货 净利÷销货净额 比率越高，表示净利率越高
摘要：

 餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析）主题十一：财务分析对门店第一负责人，对营运有关资料与报表必须进行分析比较，只有经过分析才能找出差距，制定提高销售业绩的对策。本主题我们将从以下方面进行：□         以收益力分析分析获利能力；□         以安全性分析财务状态是否良好及偿债能力的强弱□         以生产力分析资本及人力的效率；□         以成长力分析企业的发展性 收益力分析项目公式说明资本周转率总收入÷资本比率越高，表示资本经营效率越高比率越低，表示资本经营效率越低提高资本周转率存货周转率销货净额÷(期初存货＋期未存货)／2(以零售价计)比率越高，表示经营效率越...

展开>> 收起<<
餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析.doc

共4页,预览1页

还剩页未读， 继续阅读

声明：本站为文档C2C交易模式，即用户上传的文档直接被用户下载，本站只是中间服务平台，本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。玖贝云文库仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知玖贝云文库，我们立即给予删除！

相关推荐

更多
立即下载
分类：人力资源/企业管理 价格：5.9玖币 属性：4 页 大小：107KB 格式：DOC 时间：2024-12-14

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

热门标签

高考理综 人际关系 配电装置 动力学连接体 力的合成 全宋诗作者索引 公务员考试
/ 4
评分 收藏
分享
立即下载 VIP免费下载
客服
关注