物业有限公司综合部厨工岗位职责

2025-06-03 0 0 20KB 2 页 10玖币
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综合部厨工岗位职责
任职要求:45 以下,高中以上,三年以上厨师经验,具有
良好的后厨能力及采购技巧。
直接上司:综合部经理
直接下属:无
主要职责与权限
1.负责对各种饭菜的加工制作,保证食物质量安全,饭菜可
口。
2.负责食堂所有设备的安全使用,维护保养、及清洁工作。
3.负责饭菜花样的创新、调换频次,每周至少改善一次伙食
(肉类)
4.负责食堂所需物料的请购工作(每周上报 1-2 )
5.负责食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生工作。
6.负责采购回食堂物品的管理及存放工作。
摘要:

物业有限公司综合部厨工岗位职责任职要求:45以下,高中以上,三年以上厨师经验,具有良好的后厨能力及采购技巧。直接上司:综合部经理直接下属:无主要职责与权限1.负责对各种饭菜的加工制作,保证食物质量安全,饭菜可口。2.负责食堂所有设备的安全使用,维护保养、及清洁工作。3.负责饭菜花样的创新、调换频次,每周至少改善一次伙食(肉类)。4.负责食堂所需物料的请购工作(每周上报1-2次)。5.负责食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生工作。6.负责采购回食堂物品的管理及存放工作。7.负责食堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。8.负责食堂成本节约工作,包括:水、电、煤气、米面、调料等。9.熟知所...

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