陕西省西北工业大学附属中学2022-2023学年高三上学期1月期末语文试题

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西工大附中 2022-2023 学年上学期 1月期末

高三语文

一、论述类文本阅读

阅读下面的文字，完成各小题。

四川忠县（现属重庆市）出土的手提鲜鱼等食材的陶俑，成都出土的表现案上持

刀操作的陶俑，都是笑盈盈的。四川还出土过大量的说唱陶俑，动作夸张生动，表情

兴高采烈，其快乐原因，大概也不乏庖厨经营的快乐和宴饮享受。出土的宴饮图像往

往有乐舞场面形成的欢娱环境，人物形象从容曼妙，烘托出柔和安逸的气氛。蓝勇在

《中国川菜史》写道：“汉代画像砖石中，以巴蜀地区的画像砖石尤为世俗化，其中

特别是以宴乐烹饪题材偏多为特色……”他还认为“巴蜀社会中对饮食的关注度可能在

中国乃至全世界都是独一无二的”。

晋代《华阳国志》卷三《蜀志》说“蜀之为国”，其地“尚滋味”“好辛香”。

蓝勇对所谓“尚滋味”的理解，就是对较高层次消费生活的追求、对较高等级饮食质

量的享用、对较高水准烹饪艺术的欣赏。这种“滋味”的品尝，是美好的生活体验，

也是人幸福指数的表现。说到“好辛香”，自然离不开对川菜史上“蜀椒”的追溯。

唐代《艺文类聚》卷八九引《范子计然》（相传成书于春秋时期）说：“蜀椒出武都，

赤色者善。”西汉扬雄《蜀都赋》“木艾椒篱”，西晋左思《蜀都赋》“或蕃丹椒”，

北魏的《齐民要术·种椒》关于“蜀椒”的文字，说明蜀人对“辛香”的偏爱。而这种

偏爱，就是通过被今天称作花椒的“蜀椒、巴椒、川椒”等调味品的厨艺应用实现的。

后来，辣椒传入中国，对传统川菜形成了显著的影响。《中国川菜史》考察诸多

方志资料和民俗文化信息，注意到贵州及其相邻地区“清初开始食用辣椒”，“嘉庆

以后，黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来”。乾隆十四年所修《大邑县志》卷三

《物产》有关于辣椒的记载：“家椒、野椒、秦椒，又名海椒。”清代中叶至民国初

年，川菜中使用辣椒，经历了“逐渐增辣增量过程”。徐心余《蜀游闻见录》记录清

光绪年间饮食民俗：“惟川人食椒，须择极辣者，且每饭每菜，非椒不可。”

除了从“辛香”到“麻辣”的历史变化而外，《中国川菜史》还注意了川菜系列

中“动物类荤食菜品的开发利用”和“郫县豆瓣与传统川菜味型特征的形成”，以及

“川酒”和“蜀茶”在巴蜀饮食生活中的地位等，并对“晚清传统川菜的代表性菜

品”进行具体介绍，同时又就“民国以来传统川菜菜品的定型”进行了梳理说明。关

于清末至民国时期“巴蜀饮食商业”的经营状况，作者考察了重庆、成都、自贡等28

个地方饮食业的繁荣和商业的发展，描绘了多姿多彩且香气四溢的巴蜀饮食风味地图。

有关“传统川菜内部亚菜系的出现”，作者分别就“成都帮”“重庆帮”“大河帮”

“小河帮”“自内帮”等有所考论，分析了这一区域饮食文化生成和发育的“来龙去

脉”。

饮食史是社会生活史的重要内容。《中国川菜史》的作者蓝勇，任职西南大学历

史地理研究所，对于烹调真心热爱，曾发掘传统文献中的宝贵信息，开发出古川菜菜

品，并参与组建餐饮服务企业，还创建了西南大学地方史研究所川菜文化研究室和烹

饪实验室。

如果更多的历史学家能在讨论王朝兴衰、执政得失、治国成败之外，关心普通人

的生活、考察世俗文化、记述平民经济中的发明和创新、发现民众在柴米油盐日常中

的喜好和快乐，也许可以使得学术事业更为丰满、充实，富有生活气息。

（摘编自王子今《品味“辛”“辣”中的文化》）

1．下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（）

A．四川出土的表现出欢娱情绪的陶俑都与饮食有关，这些都表明了蜀人的“尚滋

味”。

B．历史上蜀人偏爱“辛香”，而食用辣椒则始于清初，后来吃得越来越多，越来越辣。

C．汉代的巴蜀地区画像砖石多有宴乐烹饪题材，表明当地人对饮食的关注度举世无双。

D．辣椒传入我国后，川菜就逐渐以辣为主，《蜀游闻见录》记载只有四川人爱吃辣

椒。

2．下列对原文论证的相关分析，不正确的一项是（）

A．文章以出土文物为例证，直接引用了古代典籍中的史料来支撑观点，说服力强。

B．第二段由《华阳国志》引出蜀地“尚滋味”“好辛香”的特点，并从这两方面来阐

述。

C．文章以《中国川菜史》为例，阐述了历史学家考察世俗文化更有学术意义的观点。

D．文章对蓝勇的《中国川菜史》一书，有引述，有评论，做到了言之有据，评价中

肯。

3．根据原文内容，下列说法不正确的一项是（）

A．“尚滋味”可理解为对较高品质生活的追求、享受和艺术欣赏，是美好的生活体

验，表现了人的幸福指数。

B．蓝勇编写的《中国川菜史》从时间的维度，系统地介绍了川菜的特点、演变、流派，

具有丰富的生活气息。

C．由于没有关心普通人的生活，不去考察世俗中民众的喜好和快乐，导致了历史学家

的学术事业欠丰满充实。

D．饮食史是社会生活史的重要内容，考察民众在柴米油盐日常中的喜好和快乐，可

以挖掘出不尽的文化知识。

二、非连续性文本阅读

阅读下面的文字，完成下面小题。

材料一：

2022 年2月11 日，北京冬奥组委面向全社会发布《北京2022 年冬奥会和冬残奥

会遗产案例报告集（2022）》，包括体育、经济、社会、文化、环境、城市和区域发

展等七个单册遗产报告。报告指出，北京冬奥会带动了北京、延庆、张家口等主办城

市和区域的高质量发展，冰雪运动全面普及推广，城市基础设施加快升级，生态环境

持续改善，冰雪产业快速发展，社会文明程度显著提升，奥林匹克精神落地生根，人

民群众获得感和幸福感进一步增强。

伴随着北京冬奥会的日益临近，冰雪旅游成为新的消费热点，冰雪旅游和参与冰

雪运动的人数持续稳步增长，冰雪旅游市场潜能进一步激发，冰雪旅游产业发展正迎

来一个快速发展期。据统计，我国2016-2017 年雪季冰雪旅游人数为 1.7 亿人次，冰雪

旅游收入2700 亿元；2017-2018 年雪季冰雪旅游人数 1.97 亿人次，冰雪旅游收入3300

亿元；2018-2019 年雪季冰雪旅游人数 2.24 亿人次，冰雪旅游收入3860 亿元；2019-

2020 年雪季受疫情影响，冰雪旅游人数仅为0.94 亿人次，收入为1460 亿元；2020-

2021 年雪季冰雪旅游人数 2.3 亿人次，冰雪旅游收入3900 亿元。

北京市残联积极组织残疾人参与冰雪运动，其中 2015-2016 年北京市参与各项冰

雪运动的残疾人为 0.5 万人次，到 2018-2019 年提升至3万人次，2019-2020 年，受疫

情影响，残疾人冰雪参与人数下降，但仍有上万余人次走出家门参与运动。

（摘编自光明网、《北京2022 年冬奥会和冬残奥会遗产案例报告集（2022）》）

材料二：

首钢于1919 年建厂，以钢铁制造闻名，后因经济社会发展需要厂址搬迁。以筹办

冬奥会为契机，首钢园区迎来了旧貌换新颜的机会，工业遗存与冬奥文化有机结合，

成为新时代首都城市复兴新地标，获得了国际奥委会主席巴赫的多次称赞。

首钢园区变迁的背后，折射了城市发展与办奥理念的高度契合。2015 年北京冬奥

会申办成功至今，以“绿色、共享、开放、廉洁”的办奥理念为引领，冬奥筹办走出

了一条高质量、高标准的可持续发展之路。

作为奥林匹克历史上首个既举办过夏奥会又举办冬奥会的“双奥之城”，北京市

充分利用奥运遗产，进一步改善城市生态环境，提升公共服务和城市管理水平；延庆

区立足生态涵养区功能定位，向着建设“最美冬奥城”迈进；张家口市融入京津冀协

同发展大局，正逐步建设成为全亚洲冰雪旅游度假目的地和闻名遐迩的“体育之城”。

冬奥筹办6年多来，加快建设京张体育文化旅游带，成为京津冀协同发展的重要

举措。北京、张家口两地推出滑雪亲子、森林探险、民宿年味、世园灯会等 8条精品

旅游线路，涵盖了两地70 余种优质冰雪资源；延庆构筑以“春骑行、夏露营、秋路跑、

冬冰雪”为特色的四季生态体育旅游线路，形成全季候、全区域的体育旅游产业发展

模式。

以“体育+”的方式改善区域面貌，让当地居民获得更多就业和发展机会，从冬奥

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摘要：

西工大附中2022-2023学年上学期1月期末高三语文一、论述类文本阅读阅读下面的文字，完成各小题。四川忠县（现属重庆市）出土的手提鲜鱼等食材的陶俑，成都出土的表现案上持刀操作的陶俑，都是笑盈盈的。四川还出土过大量的说唱陶俑，动作夸张生动，表情兴高采烈，其快乐原因，大概也不乏庖厨经营的快乐和宴饮享受。出土的宴饮图像往往有乐舞场面形成的欢娱环境，人物形象从容曼妙，烘托出柔和安逸的气氛。蓝勇在《中国川菜史》写道：“汉代画像砖石中，以巴蜀地区的画像砖石尤为世俗化，其中特别是以宴乐烹饪题材偏多为特色……”他还认为“巴蜀社会中对饮食的关注度可能在中国乃至全世界都是独一无二的”。晋代《华阳国志》卷三《蜀志...

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