2023年高考生物试卷（广东）（解析卷）

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2023 年普通高等学校招生全国统一考试高考真题广东生物试题

一、选择题：

1. 中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多

酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（）

A. 揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触

B. 发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

C. 发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

D. 高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

【答案】C

【解析】

【分析】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是 RNA。酶的特性：高效

性、专一性以及作用条件温和的特性。

【详解】A、红茶制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触，A正确；

B、发酵过程的实质就是酶促反应过程，需要将温度设置在酶的最适温度下，使多酚氧化酶保持最大活性，

才能获得更多的茶黄素，B正确；

C、酶的作用条件较温和，发酵时有机酸含量增加会降低多酚氧化酶的活性，C错误；

D、高温条件会使多酚氧化酶的空间结构被破坏而失活，以防止过度氧化影响茶品质，D正确。

故选 C。

2. 中外科学家经多年合作研究，发现 circDNMT1（一种 RNA 分子）通过与抑癌基因 p53 表达的蛋白结合

诱发乳腺癌，为解决乳腺癌这一威胁全球女性健康的重大问题提供了新思路。下列叙述错误的是（）

A. p53 基因突变可能引起细胞癌变

B. p53 蛋白能够调控细胞的生长和增殖

C. circDNMT1 高表达会使乳腺癌细胞增殖变慢

D. circDNMT1 的基因编辑可用于乳腺癌的基础研究

【答案】C

【解析】

【分析】人和动物细胞中的 DNA 上本来就存在与癌变相关的基因：原癌基因和抑癌基因。一般来说，原

癌基因表达的蛋白质是细胞正常的生长和增殖所必需的，这类基因一旦突变或过量表达而导致相应蛋白质

活性过强，就可能引起细胞癌变。相反，抑癌基因表达的蛋白质能抑制细胞的生长和增殖，或者促进细胞

凋亡，这类基因一旦突变而导致相应蛋白质活性减弱或失去活性，也可能引起细胞癌变。

【详解】A、p53 基因是抑癌基因，这类基因突变可能引起细胞癌变，A正确；

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B、p53 基因是抑癌基因，抑癌基因表达的蛋白质能抑制细胞的生长和增殖，或促进细胞凋亡，B正确；

C、依据题意，circDNMT1 通过与抑癌基因 p53 表达的蛋白结合诱发乳腺癌，则 circDNMT1 高表达会使乳

腺癌细胞增殖变快，C错误；

D、circDNMT1 的基因编辑可用于乳腺癌的基础研究，D正确。

故选 C。

3. 科学家采用体外受精技术获得紫羚羊胚胎，并将其移植到长角羚羊体内，使后者成功妊娠并产仔，该工

作有助于恢复濒危紫羚羊的种群数量。此过程不涉及的操作是（）

A. 超数排卵 B. 精子获能处理

C. 细胞核移植 D. 胚胎培养

【答案】C

【解析】

【分析】体外受精主要包括：卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、受精。

（1）卵母细胞的采集和培养①主要方法是：用促性腺激素处理，使其超数排卵，然后，从输卵管中冲取

卵子。②第二种方法：从已屠宰母畜的卵巢中采集卵母细胞或直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞。

（2）精子的采集和获能①收集精子的方法：假阴道法、手握法和电刺激法；②对精子进行获能处理：包

括培养法和化学诱导法。

（3）受精：在获能溶液或专用的受精溶液中完成受精过程。

【详解】由题干信息可知，该过程通过体外受精获得胚胎，再通过胚胎移植，使长角羚羊成功妊娠并产仔，

因此需要进行超数排卵、精子获能处理，并对获得的受精卵进行胚胎培养；由于该过程为有性生殖，因此

不需要涉及细胞核移植，所以 C正确、ABD 错误。

故选 C。

4. 下列叙述中，能支持将线粒体用于生物进化研究的是（）

A. 线粒体基因遗传时遵循孟德尔定律

B. 线粒体 DNA 复制时可能发生突变

C. 线粒体存在于各地质年代生物细胞中

D. 线粒体通过有丝分裂的方式进行增殖

【答案】B

【解析】

【分析】线粒体属于真核细胞的细胞器，有外膜和内膜，内膜向内折叠形成嵴。线粒体中含有 DNA 和

RNA，能合成部分蛋白质，属于半自主细胞器。

【详解】A、孟德尔遗传定律适用于真核生物核基因的遗传，线粒体基因属于质基因，A错误；

B、线粒体 DNA 复制时可能发生突变，为生物进化提供原材料，B正确；

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C、地球上最早的生物是细菌，属于原核生物，没有线粒体，C错误；

D、有丝分裂是真核细胞的分裂方式，线粒体不能通过有丝分裂的方式增殖，D错误。

故选 B。

5. 科学理论随人类认知的深入会不断被修正和补充，下列叙述错误的是（）

A. 新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正

B. 自然选择学说的提出是对共同由来学说的修正

C. RNA 逆转录现象的发现是对中心法则的补充

D. 具催化功能RNA 的发现是对酶化学本质认识的补充

【答案】B

【解析】

【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，

一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既

有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。

【详解】A、细胞学说主要由施莱登和施旺建立，魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学

说的修正和补充，A正确；

B、共同由来学说指出地球上所有的生物都是由原始的共同祖先进化来的；自然选择学说揭示了生物进化

的机制，揭示了适应的形成和物种形成的原因。共同由来学说为自然选择学说提供了基础，B错误；

C、中心法则最初的内容是遗传信息可以从DNA 流向DNA，也可以从DNA 流向RNA，进而流向蛋白质，

随着研究的不断深入，科学家发现一些RNA 病毒的遗传信息可以从RNA 流向RNA（RNA 的复制）以及

从RNA 流向DNA（逆转录），对中心法则进行了补充，C正确；

D、最早是美国科学家萨姆纳证明了酶是蛋白质，在 20 世纪 80 年代，美国科学家切赫和奥尔特曼发现少

数RNA 也具有催化功能，这一发现对酶化学本质的认识进行了补充，D正确。

故选 B。

6. 某地区蝗虫在秋季产卵后死亡，以卵越冬。某年秋季降温提前，大量蝗虫在产卵前死亡，次年该地区蝗

虫的种群密度明显下降。对蝗虫种群密度下降的合理解释是（）

A. 密度制约因素导致出生率下降

B. 密度制约因素导致死亡率上升

C. 非密度制约因素导致出生率下降

D. 非密度制约因素导致死亡率上升

【答案】C

【解析】

【分析】一般来说，食物和天敌等生物因素对种群数量的作用强度与该种群的密度是相关的，这些因素称

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为密度制约因素；而气温和干旱等气候因素以及地震、火灾等自然灾害，对种群的作用强度与该种群的密

度无关，因此被称为非密度制约因素。

【详解】气温对种群的作用强度与该种群的密度无关，因此被称为非密度制约因素；蝗虫原本就会在秋季

死亡，降温使它们死亡前没有产生后代，导致出生率下降，所以 C正确，ABD 错误。

故选 C。

7. 在游泳过程中，参与呼吸作用并在线粒体内膜上作为反应物的是（）

A. 还原型辅酶ⅠB. 丙酮酸

C. 氧化型辅酶ⅠD. 二氧化碳

【答案】A

【解析】

【分析】有氧呼吸过程分三个阶段，第一阶段是葡萄糖分解成 2分子丙酮酸和少量的[H]，同时释放了少量

的能量，发生的场所是细胞质基质；第二阶段丙酮酸和水反应产生二氧化碳[H]，同时释放少量的能量，发

生的场所是线粒体基质；第三阶段是前两个阶段产生的[H]与氧气结合形成水，释放大量的能量，发生的场

所是线粒体内膜。

【详解】游泳过程中主要以有氧呼吸提供能量，有氧呼吸的第一阶段和第二阶段都产生了[H]，这两个阶段

产生的[H]在第三阶段经过一系列的化学反应，在线粒体内膜上与氧结合生成水，这里的[H]是一种简化的

表示方式，实际上指的是还原型辅酶Ⅰ，A正确。

故选 A。

8. 空腹血糖是糖尿病筛查常用检测指标之一，但易受运动和心理状态等因素干扰，影响筛查结果。下列叙

述正确的是（）

A. 空腹时健康人血糖水平保持恒定

B. 空腹时糖尿病患者胰岛细胞不分泌激素

C. 运动时血液中的葡萄糖只消耗没有补充

D. 紧张时交感神经兴奋使血糖水平升高

【答案】D

【解析】

【分析】体内血糖平衡调节过程如下：1、当血糖浓度升高时，血糖会直接刺激胰岛 B细胞引起胰岛素的

合成并释放，同时也会引起下丘脑的某区域的兴奋发出神经支配胰岛 B细胞的活动，使胰岛 B细胞合成并

释放胰岛素，胰岛素促进组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和贮存，从而使血糖下降。2、当血糖浓度下降

时，血糖会直接刺激胰岛 A细胞引起胰高血糖素的合成和释放，同时也会引起下丘脑的另一区域的兴奋发

出神经支配胰岛 A细胞的活动，使胰高血糖素合成并分泌，胰高血糖素通过促进肝糖原的分解和非糖物质

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摘要：

2023年普通高等学校招生全国统一考试高考真题广东生物试题一、选择题：1.中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（）A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质【答案】C【解析】【分析】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA。酶的特性：高效性、专一性以及作用条件温和的特性。【详解】A、红茶制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释...

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