专题12 有机化合物的结构与性质-五年（2019-2023）高考化学真题分项汇编（全国通用）（解析版）

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五年（2019-2023）年高考真题分项汇编

专题 12 有机化合物的结构与性质

〖2023 年高考真题〗

考点一常见的烃及其衍生物的组成、结构与性质

1．（2023·浙江卷）下列说法不正确的是

A．通过 X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构

B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离

C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂

D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液

【答案】C

【详解】A．X射线衍射实验可确定晶体的结构，则通过 X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构，故 A正确；

B．蛋白质在盐溶液中可发生盐析生成沉淀，因此利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离，故 B正确；

C．苯酚与甲醛通过缩聚反应得到酚醛树脂，故 C错误；

D．新制氢氧化铜悬浊液与乙醛加热反应条件得到砖红色沉淀，新制氢氧化铜悬浊液与醋酸溶液反应得到

蓝色溶液，因此可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液，故 D正确。

综上所述，答案为 C。

2．（2023·浙江卷）丙烯可发生如下转化，下列说法不正确的是



A．丙烯分子中最多 7个原子共平面

B．X的结构简式为

C．Y与足量 KOH 醇溶液共热可生成丙炔

D．聚合物 Z的链节为 

【答案】B

【分析】CH3-CH=CH2与Br2的CCl4溶液发生加成反应，生成 (Y)；CH3-CH=CH2与Br2在

光照条件下发生甲基上的取代反应，生成 (X)；CH3-CH=CH2在催化剂作用下发生加聚反

应，生成 (Z)。

【详解】A．乙烯分子中有 6个原子共平面，甲烷分子中最多有 3个原子共平面，则丙烯

分子中，两个框内的原子可能共平面，所以最多 7个原子共平面，A正确；

B．由分析可知，X的结构简式为 ，B不正确；

C．Y( )与足量 KOH 醇溶液共热，发生消去反应，可生成丙炔(CH3C≡CH)和KBr 等，C

正确；

D．聚合物 Z为，则其链节为 ，D正确；

故选 B。

考点二基本营养物质有机高分子材料

3．（2023·湖北卷）中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于 NaOH 溶液，恢复至室温后不稳定，加

入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是



A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖

B．纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键

C．NaOH 提供破坏纤维素链之间的氢键

D．低温降低了纤维素在 NaOH 溶液中的溶解性

【答案】B

【详解】A．纤维素属于多糖，大量存在于我们吃的蔬菜水果中，在自然界广泛分布，A正确；

B．纤维素难溶于水，一是因为纤维素不能跟水形成氢键，二是因为碳骨架比较大，B错误；

C．纤维素在低温下可溶于氢氧化钠溶液，是因为碱性体系主要破坏的是纤维素分子内和分子间的氢键促

进其溶解，C正确；

D．温度越低，物质的溶解度越低，所以低温下，降低了纤维素在氢氧化钠溶液中的溶解性，D正确；

故选 B。

4．（2023·湖南卷）葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中

采用间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下：

下列说法错误的是

A．溴化钠起催化和导电作用

B．每生成葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了电子

C．葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物

D．葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应

【答案】B

【详解】A．由图中信息可知，溴化钠是电解装置中的电解质，其电离产生的离子可以起导电作用，且

在阳极上被氧化为，然后与反应生成和，再和葡萄糖反应生成葡萄糖酸和

，溴离子在该过程中的质量和性质保持不变，因此，溴化钠在反应中起催化和导电作用，A说法正确；

B．由 A中分析可知，2mol 在阳极上失去2mol 电子后生成 1mol ，1mol 与反应生成 1mol

，1mol 与1mol 葡萄糖反应生成 1mol 葡萄糖酸，1mol 葡萄糖酸与足量的碳酸钙反应可生成 0.5

mol 葡萄糖酸钙，因此，每生成 1mol 葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了4mol 电子，B说法不正确；

C．葡萄糖酸分子内既有羧基又有羟基，因此，其能通过分子内反应生中六元环状结构的酯，C说法正确；

D．葡萄糖分子中的 1号C原子形成了醛基，其余5个C原子上均有羟基和 H；醛基上既能发生氧化反应

生成羧基，也能在一定的条件下与氢气发生加成反应生成醇，该加成反应也是还原反应；葡萄糖能与酸发

生酯化反应，酯化反应也是取代反应；羟基能与其相连的C原子的邻位 C上的 H（）发生消去反应；

综上所述，葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应，D说法正确；

综上所述，本题选 B。

考点三陌生有机物的结构与性质

5．（2023·全国甲卷）藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如下。下列有关该物质的说法错误的是



A．可以发生水解反应 B．所有碳原子处于同一平面

C．含有2种含氧官能团D．能与溴水发生加成反应

【答案】B

【详解】A．藿香蓟的分子结构中含有酯基，因此其可以发生水解反应，A说法正确；

B．藿香蓟的分子结构中的右侧有一个饱和碳原子连接着两个甲基，类比甲烷分子的空间构型可知，藿香

蓟分子中所有碳原子不可能处于同一平面，B说法错误；

C．藿香蓟的分子结构中含有酯基和醚键，因此其含有2种含氧官能团，C说法正确；

D．藿香蓟的分子结构中含有碳碳双键，因此，其能与溴水发生加成反应，D说法正确；

综上所述，本题选 B。

6．（2023·全国乙卷）下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是



A．①的反应类型为取代反应 B．反应②是合成酯的方法之一

C．产物分子中所有碳原子共平面 D．产物的化学名称是乙酸异丙酯

【答案】C

【详解】A．反应①为乙酸和异丙醇在酸的催化下发生酯化反应生成了乙酸异丙酯和水，因此，①的反应

类型为取代反应，A叙述正确；

B．反应②为乙酸和丙烯发生加成反应生成乙酸异丙酯，该反应的原子利用率为100%，因此，该反应是合

成酯的方法之一，B叙述正确；

C．乙酸异丙酯分子中含有4个饱和的碳原子，其中异丙基中存在着一个饱和碳原子连接两个饱和碳原子

和一个乙酰氧基，类比甲烷的正四面体结构可知，乙酸异丙酯分子中的所有碳原子不可能共平面，C叙述

是错误；

D．两个反应的产物是相同的，从结构上看，该产物是由乙酸与异丙醇通过酯化反应生成的酯，故其化学

名称是乙酸异丙酯，D叙述是正确；

综上所述，本题选 C。

7．（2023·湖北卷）下列事实不涉及烯醇式与酮式互变异构原理的是



A．能与水反应生成

B．可与反应生成 

C．水解生成 

D．中存在具有分子内氢键的异构体 

【答案】B

【分析】根据图示的互变原理，具有羰基的酮式结构可以发生互变异构转化为烯醇式，这种烯醇式具有的

特点为与羟基相连接的碳原子必须有双键连接，这样的烯醇式就可以发生互变异构，据此原理分析下列选

项。

【详解】A．水可以写成H-OH 的形式，与 CH≡CH 发生加成反应生成 CH2=CHOH，烯醇式的 CH2=CHOH

不稳定转化为酮式的乙醛，A不符合题意；

B．3-羟基丙烯中，与羟基相连接的碳原子不与双键连接，不会发生烯醇式与酮式互变异构，B符合题意；

C．水解生成和 CH3OCOOH，

可以发生互变异构转化为，C不符合题意；

D．可以发生互变异构转化为，即可形成分子内氢键，D不

符合题意；

故答案选 B。

8．（2023·北京卷）一种聚合物的结构简式如下，下列说法不正确的是

A．的重复单元中有两种官能团

B．通过单体缩聚合成

C．在碱性条件下可发生降解

D．中存在手性碳原子

【答案】A

【详解】A．的重复单元中只含有酯基一种官能团，A项错误；

B．由的结构可知其为聚酯，由单体缩聚合成，B项正确；

C．为聚酯，碱性条件下可发生降解，C项正确；

D．的重复单元中只连有1个甲基的碳原子为手性碳原子，D项正确；

故选 A。

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摘要：

五年（2019-2023）年高考真题分项汇编专题12有机化合物的结构与性质〖2023年高考真题〗考点一常见的烃及其衍生物的组成、结构与性质1．（2023·浙江卷）下列说法不正确的是A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液【答案】C【详解】A．X射线衍射实验可确定晶体的结构，则通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构，故A正确；B．蛋白质在盐溶液中可发生盐析生成沉淀，因此利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离，故B正确；C．苯酚与甲醛通过缩聚反应得到酚醛树脂，故C错误；D．新制...

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