公司饭堂管理规定

2025-07-21 0 0 15.81KB 5 页 10玖币

侵权投诉

公司饭堂管理规定

一、目的

为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，

特制定本管理规定。

二、适用范围

适用于公司全体在饭堂就餐人员、饭堂全体工作人员。

三、管理部门及职责

行政经理

1行政部为公司饭堂的直接管理部门，负责饭堂的日常管理工作，确保食堂工

作每日有序进行。

2日常管理工作内容为：食品价值的市场调查、评估、供应商的选定；食堂堂

生、饭菜质量的管理；日常开

支的控制；监督饭堂人员工作，反馈员工意见，协调处理双方关系及建议等。

3食堂物质的采购。

负责食堂安全、卫生管理。

负责对食堂相关费用的结算审核，加强费用的控制及节省。

厨师

负责对饭菜的具体操作；

负责每日下午

点以前向食堂采购员提出次日所需菜品计划；

负责每周配合食堂采购员提出各类副食购置计划；

负责每日食堂工作的综合安排；

负责每日菜品的验收。

杂工

负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁；

负责菜品的切洗；

负责餐具的清洗、消毒。

四、就餐时间

早餐：

07：20-07：50；

中餐：

12：00-12：30；

晚餐：17：30-18：00；

夜宵 23：00~23：30

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

10 玖币 0人已下载

立即下载

摘要：

公司饭堂管理规定一、目的为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。二、适用范围适用于公司全体在饭堂就餐人员、饭堂全体工作人员。三、管理部门及职责行政经理1行政部为公司饭堂的直接管理部门，负责饭堂的日常管理工作，确保食堂工作每日有序进行。2日常管理工作内容为：食品价值的市场调查、评估、供应商的选定；食堂堂生、饭菜质量的管理；日常开支的控制；监督饭堂人员工作，反馈员工意见，协调处理双方关系及建议等。3食堂物质的采购。负责食堂安全、卫生管理。4负责对食堂相关费用的结算审核，加强费用的控制及节省。厨师1负责对饭菜的具体操作；2负责每日下午4点以前向食堂采购...

展开>> 收起<<

公司饭堂管理规定.docx

共5页,预览1页

还剩页未读，继续阅读

声明：本站为文档C2C交易模式，即用户上传的文档直接被用户下载，本站只是中间服务平台，本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。玖贝云文库仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知玖贝云文库，我们立即给予删除！

公司饭堂管理规定

相关推荐

开通VIP享超值会员特权

作者详情

相关内容

热门标签

举报选择: