2017年高考生物试卷（江苏）（解析卷）

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2017 年江苏省高考生物试卷解析版

参考答案与试题解析

一、单项选择题：本部分包括 20 题，每题 2分，共计 40 分．每题只有一个选项最符合题

意．

1．（2分）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

【专题】41：正推法；513：糖类脂质的种类和作用．

【分析】糖类的种类及其分布和功能

种类分子式分

布

生

理

功

能

单

糖

五碳糖核糖 C5H10O5动

植

物

细

胞

五

碳

糖

是

构

成

核

酸

的

重

要

物

质

脱氧核糖 C5H10O4

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六碳糖葡萄糖 C6H12O6葡

萄

糖

是

细

胞

的

主

要

能

源

物

质

二

糖

蔗糖 C12H22O11 植

物

细

胞

水

解

产

物

中

都

有

葡

萄

糖

麦芽糖

乳糖 C12H22O11 动

物

细

胞

多

糖

淀粉（C6H10O5）n植

物

细

胞

淀

粉

是

植

物

细

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胞

中

储

存

能

量

的

物

质

纤维素纤

维

素

是

细

胞

壁

的

组

成

分

之

一

糖原动

物

细

胞

糖

原

是

动

物

细

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胞

中

储

存

能

量

的

物

质

【解答】解：A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，并且元素组成均为 C、H、O，A

错误；

B、淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；

C、蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；

D、淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，D错误。

故选：B。

【点评】本题考查了糖类的有关知识，要求考生能够识记糖类的种类以及元素组成，明

确高中阶段所学的淀粉、糖原、纤维素这三种多糖的基本单位是葡萄糖，同时识记还原

糖的种类，掌握还原糖鉴定的原理和方法等．

2．（2分）下列关于探索 DNA 是遗传物质的实验，叙述正确的是（　　）

A．格里菲思实验证明 DNA 可以改变生物体的遗传性状

B．艾弗里实验证明从 S 型肺炎双球菌中提取的 DNA 可以使小鼠死亡

C．赫尔希和蔡斯实验中离心后细菌主要存在于沉淀中

D．赫尔希和蔡斯实验中细菌裂解后得到的噬菌体都带有 32P 标记

【专题】157：教材经典实验；522：遗传物质的探索．

【分析】1、肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，

其中格里菲斯体内转化实验证明 S型细菌中存在某种“转化因子”，能将 R型细菌转化

为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明 DNA 是遗传物质．

2、T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用 35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混

合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀

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物中的放射性物质．

3、上清液和沉淀物中都有放射性的原因分析：

①用32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌，上清液中有少量放射性的原因：

a．保温时间过短，部分噬菌体没有侵染到大肠杆菌细胞内，经离心后分布于上清液中，

使上清液出现放射陡．

b．保温时间过长，噬菌体在大肠杆菌内增殖后释放子代，经离心后分布于上清液中，

也会使上清液的放射性含量升高．

②用35S标记的噬菌体侵染大肠杆菌，沉淀物中也有少量放射性的原因：由于搅拌不充

分，有少量35S的噬菌体蛋白质外壳吸附在细菌表面，随细菌离心到沉淀物中，使沉淀

物中出现少量的放射性．

【解答】解：A、格里菲斯证明 S型细菌中存在某种转化因子，能将 S型细菌转化为 R

型细菌，A错误；

B、艾弗里实验证明从 S 型肺炎双球菌中提取的 DNA 可以使 R型细菌转化为 S型细菌，

而不是 S型细菌的 DNA 能使小鼠死亡，B错误；

C、赫尔希和蔡斯实验中离心后细菌主要存在于沉淀中，C正确；

D、用 32P 标记的噬菌体侵染细菌时，只有 DNA 进入细菌并作为模板控制子代噬菌体的

合成，根据 DNA 半保留复制特点可知，细菌裂解后得到的噬菌体只有少量带有 32P 标记，

D错误。

故选：C。

【点评】本题考查肺炎双球菌转录实验、噬菌体侵染细菌实验，对于此类试题，需要考

生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象及结论等，需考生在平

时的学习过程中注意积累．

3．（2分）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A．α﹣鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键

B．蛋白质是由 2条或2条以上多肽链构成的

C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

【专题】171：氨基酸、蛋白质的相关计算；511：蛋白质核酸的结构与功能；512：蛋

白质的合成．

【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多

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摘要：

2017年江苏省高考生物试卷解析版参考答案与试题解析一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共计40分．每题只有一个选项最符合题意．1．（2分）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一【考点】1I：糖类的种类及其分布和功能．菁优网版权所有【专题】41：正推法；513：糖类脂质的种类和作用．【分析】糖类的种类及其分布和功能种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五...

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