HiBiFo_2023_1_Wagner-Kerschbaumer_Angele_Urteilen_lernen

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Wagner-Kerschbaumer, Rebecca; Angele, Claudia

Urteilen lernen. Annäherungen an ein Verständnis von Urteilskompetenz in

der Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)

Haushalt in Bildung & Forschung 12 (2023) 1, S. 113-126

Quellenangabe/ Reference:

Wagner-Kerschbaumer, Rebecca; Angele, Claudia: Urteilen lernen. Annäherungen an ein Verständnis

von Urteilskompetenz in der Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB) - In: Haushalt in Bildung

& Forschung 12 (2023) 1, S. 113-126 - URN: urn:nbn:de:0111-pedocs-327885 - DOI:

10.25656/01:32788; 10.3224/hibifo.v12i1.08

https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0111-pedocs-327885

https://doi.org/10.25656/01:32788

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Urteilskompetenz in der EVB

HiBiFo 1/2023, S. 113-126. https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i1.08

113

______________________________________________________________

Rebecca Wagner-Kerschbaumer & Claudia Angele

Urteilen lernen: Annäherungen an ein Verständnis von

Urteilskompetenz in der Ernährungs- und

Verbraucher*innenbildung (EVB)

Dieser Artikel soll einen Beitrag zur Entwicklung eines Urteilskompetenz-Modells für die Er-

nährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB) leisten. Erste hermeneutische Analysen

zeichnen eine Analogie im Verständnis von Urteilsbildung zum Verständnis des Gegenstands-

bereichs als einem mehrdimensionalen. Urteilsfähigkeit soll mehrperspektivisch und multidi-

mensional gedacht werden.

Schlüsselwörter: Urteilskompetenz, EVB, Mehrperspektivität, Domänenspezifität, Modell-

entwicklung

Learning to judge: Approaches to an understanding of judgement

competence for the development of nutrition, health and

consumer literacy

This article aims to make a first contribution to the development of a judgement competence

model for nutrition and consumer education. First hermeneutic analyses draw an analogy to the

understanding of the field in the conception of the model. Judgement competence should be

thought of in a multi-perspective and multi-dimensional way.

Keywords: judgment competence, nutrition-health & consumer literacy, multi-perspectivity,

domain specifity, modelling

______________________________________________________________

1 Einleitung

Judging is, as it were, balancing an account, and

determining on which side the odds lie. (Locke, 2018, S. 196)

Urteilsfähigkeit als Metakompetenz ist mit der Einführung der kompetenzorientierten

Bildungsstandards in die Lehrpläne verschiedenster Fachdidaktiken im deutschspra-

chigen Raum eingezogen. Mit fortschreitender Bildungslaufbahn sollen Lernende ne-

ben dem Erwerb von Sach- und Methodenkompetenz sowie der Entfaltung eines me-

takognitiven Bewusstseins demnach auch wissensbasiertes Urteilen als kognitive

Fähigkeit erwerben. Mit diesem Artikel wird darauf gezielt, eine literaturbasierte erste

Annäherung an ein Verständnis von Urteilen im Kontext der Ernährungs- und

Urteilskompetenz in der EVB

114

Verbraucher*innenbildung (EVB) zu leisten. Aufbauend auf der Bedeutung der Ur-

teilskompetenz für den Bildungskontext im Allgemeinen und für die EVB im Spezi-

ellen, wird der Kontext für Urteilsbildung aus (entwicklungs-)psychologischer und

philosophischer Perspektive skizziert, um dann Urteilskompetenz innerhalb der Bil-

dungsziele in deutschsprachigen Rahmenkonzepten der EVB zu untersuchen. Ab-

schließend soll die Frage beantwortet werden können, was Urteilen und Urteilsfähig-

keit im Kontext der EVB bedeuten können.

2 Zur Relevanz von Urteilskompetenz in der EVB

Kompetenzorientierung, als kennzeichnendes Phänomen des aktuellen bildungspo-

litisches Wandels, führt Bildungsinstitutionen weg von vorfestgelegten und instruk-

tionalisierenden Wissenskatalogen. Bildung und damit Curricula sollen dafür sor-

gen, dass Lernende zukunftsfähige Kompetenzen erwerben (vgl. OECD, 2019).

Dieser Transformationsprozess im ‚Ökosystem Bildung‘ soll weltweit, unter Be-

rücksichtigung nationaler, kultureller Begebenheiten, schulischen Akteurinnen und

Akteuren (Lehrende als auch Lehrende) dazu verhelfen, zukunftsfähiges Wissen,

Skills, Werte und Kompetenzen zu erwerben, um die eigene Zukunft aktiv gestalten

zu können (vgl. Schraml, 2021).

Der Lernkompass der OECD definiert sieben Elemente, die erforderlich sind,

um aktuellen und zukünftigen Veränderungen der Umwelt zu begegnen. Neben der

Entwicklung einer sogenannten Student-Agency sind die Förderung und Anbahnung

von Core-Foundations (Lerngrundlagen), die Vermittlung von Skills und Wissen

und die Entwicklung eines Antizipations-, Aktions- und Reflexions-Zyklusses

(AAR-Zyklus) sowie die Entfaltung von Werten und Haltungen zentral (vgl. OECD,

2019). Das Zusammenspiel der von der OECD (2019) definierten Bereiche (Trans-

formationskompetenz, Lerngrundlagen und AAR-Zyklus) ist auch grundlegend für

die Ausbildung von Urteilsfähigkeit. Diese drei Kompetenzbereiche sollen im Fol-

genden daher kurz beschrieben werden.

Transformationskompetenz beschreibt die Fähigkeit eigene Werte zu schaffen,

mit Spannungen umgehen zu können und Verantwortung zu übernehmen sowie Di-

lemmata zu erkennen und Lösungen dafür zu reflektieren. Unter Lerngrundlagen

bzw. Core-Foundations versteht die OECD auch den Aufbau eines Moral- und

Ethikverständnisses und die Auseinandersetzung mit Werten und Haltungen – unter

der Prämisse der Achtung der lokalen und kulturellen Besonderheiten und dem Ver-

ständnis, dass diese nicht lehrbar, sehr wohl aber erlernbar sind Der AAR-Zyklus

wird als Prozess verstanden und ist ein sich selbst verstärkendes, operationalisierba-

res und trainierbares dreiphasiges System. In der Phase der Antizipation wird ver-

sucht Folgen einer Aktion vorauszudenken und Perspektivenwechsel vorzunehmen.

In der Handlungsphase sollen aktiv Aktionen durchgeführt werden, die mit Verant-

wortungsübernahme verbunden und auf ein Ziel gerichtet sind. In der dritten Phase,

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Wagner-Kerschbaumer,Rebecca;Angele,ClaudiaUrteilenlernen.AnnäherungenaneinVerständnisvonUrteilskompetenzinderErnährungs-undVerbraucher*innenbildung(EVB)HaushaltinBildung&Forschung12(2023)1,S.113-126Quellenangabe/Reference:Wagner-Kerschbaumer,Rebecca;Angele,Claudia:Urteilenlernen.AnnäherungenaneinVer...

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