公共营养师培训课件---基础知识（营养学基础）

VIP免费
2025-03-15 1 0 2.22MB 96 页 5.9玖币
侵权投诉
1
1
营养学基础
营养学基础
2
2
第一节 营养学概论
第一节 营养学概论
一、营养学的基本概念
一、营养学的基本概念
营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的
营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的
消化、吸收和
消化、吸收和 /
/或代谢后，或参与构成机
或代谢后，或参与构成机
体组织，或满足生理功能和体力活动需要
体组织，或满足生理功能和体力活动需要
的生物学过程。
的生物学过程。
营养学：研究机体营养规律以及改善措施的
营养学：研究机体营养规律以及改善措施的
科学。
科学。
3
3
营养素：机体为了维持生存、生长发育、
营养素：机体为了维持生存、生长发育、
体力活动和健康以食物的形式摄入的物
体力活动和健康以食物的形式摄入的物
质。
质。
营养素分类：蛋白质、脂类、碳水化合物、
营养素分类：蛋白质、脂类、碳水化合物、
维生素、矿物质。
维生素、矿物质。
宏量营养素与微量营养素
宏量营养素与微量营养素
常量元素与微量元素
常量元素与微量元素
4
4
食物、营养与人体健康关系
食物、营养与人体健康关系
（营养学）
（营养学） （食品卫生学）
（食品卫生学）
有利因素
有利因素 有害因素
有害因素
食物
食物
健康
健康
5
5
营养学的基本知识
营养学的基本知识
人体 食物
能量与营养素 食物营养价值
平
衡
膳
食
营养与
疾病
特殊人
群营养
摘要：

11营养学基础营养学基础22第一节营养学概论第一节营养学概论一、营养学的基本概念一、营养学的基本概念营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和消化、吸收和//或代谢后，或参与构成机或代谢后，或参与构成机体组织，或满足生理功能和体力活动需要体组织，或满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。的生物学过程。营养学：研究机体营养规律以及改善措施的营养学：研究机体营养规律以及改善措施的科学。科学。33营养素：机体为了维持生存、生长发育、营养素：机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的物体力活动和健康以食物的形式摄入的物质。质。营养素分类：...

展开>> 收起<<
公共营养师培训课件---基础知识（营养学基础）.ppt

共96页,预览5页

还剩页未读， 继续阅读

声明：本站为文档C2C交易模式，即用户上传的文档直接被用户下载，本站只是中间服务平台，本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。玖贝云文库仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知玖贝云文库，我们立即给予删除！

相关推荐

更多
立即下载
分类：行业资料 价格：5.9玖币 属性：96 页 大小：2.22MB 格式：PPT 时间：2025-03-15

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

热门标签

人际关系 配电装置 动力学连接体 力的合成 高考理综 全宋诗作者索引 公务员考试
/ 96
评分 收藏
分享
立即下载 VIP免费下载
客服
关注